En läsare ville att jag skulle skriva receptet på mina cupcakes. Det kommer ifrån Johanna och de är väldigt goda.

Ni behöver: 2tsk vaniljsocker
3ägg
2,5 dl socker
100g smör
1dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
4msk kakao
ev: hackad blockchoklad, citronsaft.

+ frosting
50g smör
5 msk kakao
3 dl florsocker
2 msk grädde
1 äggvita.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker, så det blir vitt och pösigt. Smält smör och ha i mjölken. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kakao. (Blanda ihop allt och pressa ner citronen och ev, blockchoklad. Ha i smeten i formarna och grädda tills de har fått färg.
Frosting: Smält smör, ha i allt annat och blanda ihop. Låt både muffinsen och frostingen svalna länge.

Fler recept på cupcakes kanske kommer upp snart!

♥